Mango bolo po tisícročia dôležitou plodinou v Indii. Dnes sú tieto farebné sladké plody základom indickej kuchyne a sú obľúbené po celom svete. Mango môže vážiť kdekoľvek od niekoľkých uncí až po viac ako päť libier, v závislosti od odrody. Bez ohľadu na druh manga, ktorý si kúpite, toto ovocie ponúka niektoré pôsobivé zdravotné výhody. Zatiaľ čo mango bolo historicky k dispozícii iba na konci obdobia sucha, dnes ho nájdete v obchodoch s potravinami po celý rok.
Plné nutričných látok
Mango je nízkokalorické, ale plné výživných látok. Jeden šálka (165 gramov) nakrájaného manga poskytuje:
- Kalórie: 99 kcal
- Bielkoviny: 1,4 gramu
- Sacharidy: 24,7 gramu
- Tuky: 0,6 gramu
- Diétna vláknina: 2,6 gramov
- Vitamín C: 67% referenčného denného príjmu (RDI)
- Meď: 20% RDI
- Folát: 18% RDI
- Vitamín B6: 11,6% RDI
- Vitamín A: 10% RDI
- Vitamín E: 9,7% RDI
- Vitamín B5: 6,5% RDI
- Vitamín K: 6% RDI
- Niacin: 7% RDI
- Draslík: 6% RDI
- Riboflavín: 5% RDI
- Mangán: 4,5% RDI
- Thiamín : 4% RDI
- Horčík: 4% RDI
Obsahuje tiež malé množstvo fosforu, kyseliny pantoténovej, vápnika, selénu a železa. Jedna šálka (165 gramov) manga poskytuje takmer 70% RDI pre vitamín C – vo vode rozpustný vitamín, ktorý pomáha vášmu imunitnému systému, pomáha vášmu telu absorbuje železo a podporuje rast.
Vysoký obsah antioxidantov
Mango je plné polyfenolov – rastlinných zlúčenín, ktoré fungujú ako antioxidanty. Má viac rôznych druhov, vrátane mangiferínu, katechínov, antokyanov, kvercetínu, kaempferolu, rhamnetínu, kyseliny benzoovej a mnohých ďalších.
Antioxidanty sú dôležité, pretože chránia vaše bunky proti poškodeniu voľnými radikálmi. Voľné radikály sú vysoko reaktívne zlúčeniny, ktoré sa môžu viazať a poškodiť vaše bunky. Výskum spojil poškodenie voľnými radikálmi so známkami starnutia a chronických chorôb.
Medzi polyfenoly patrí mangiferín, ktorý získal prezývku „najzaujímavejší“ a niekedy sa mu hovorí „super antioxidant“, pretože je obzvlášť silný. Štúdie na skúmavkách a na zvieratách zistili, že mangiferín môže pôsobiť proti poškodeniu voľnými radikálmi v súvislosti s rakovinou, cukrovkou a inými chorobami.
Zdravie srdca
Mango obsahuje živiny, ktoré podporujú zdravé srdce. Napríklad ponúka horčík a draslík, ktoré pomáhajú udržiavať zdravý pulz a vaše cievy sa uvoľňujú a podporujú tak nižšie hladiny krvného tlaku.
Mango tiež obsahuje jedinečný antioxidant s názvom mangiferín. Štúdie na zvieratách zistili, že mangiferín môže chrániť srdcové bunky pred zápalom, oxidačným stresom a apoptózou (kontrolovaná smrť buniek).
Okrem toho môže znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov. Aj keď sú tieto zistenia sľubné, výskum mangiferínu a zdravia srdca u ľudí v súčasnosti chýba. Preto je potrebných viac štúdií, kým bude možné liečbu odporučiť.
Môže zvýšiť imunitu
Mango je dobrým zdrojom výživných látok zvyšujúcich imunitu. Jedna šálka (165 gramov) manga poskytuje 10% dennej potreby vitamínu A. Vitamín A je nevyhnutný pre zdravý imunitný systém, pretože pomáha bojovať proti infekciám. Nedostatok vitamínu A medzitým súvisí s väčším rizikom infekcie.
Okrem toho rovnaké množstvo manga poskytuje takmer tri štvrtiny vašej dennej potreby vitamínu C. Tento vitamín môže pomôcť vášmu telu produkovať viac bielych krviniek bojujúcich proti chorobám, pomôcť týmto bunkám pracovať efektívnejšie a zlepšiť obranyschopnosť pokožky.
Mango tiež obsahuje folát, vitamín K, vitamín E a niekoľko vitamínov B, ktoré tiež pomáhajú imunite.
Zdravie tráviaceho traktu
Mango vám môže pomôcť stabilizovať tráviaci systém.
Ponúka zlúčeniny amylázy aj vlákninu, čo vám môže pomôcť vyhnúť sa zápche. Amylázové zlúčeniny môžu pomôcť rozpustiť ďalšie jedlá v žalúdku a odbúravať ťažké škroby. Tráviace enzýmy štiepia veľké molekuly potravy, aby sa mohli ľahko absorbovať. Amylázy štiepia zložité sacharidy na cukry, ako je glukóza a maltóza. Tieto enzýmy sú aktívnejšie v zrelom mangu, a preto sú sladšie ako nezrelé.
Medzitým môže byť vláknina v mangu účinnejšia na zmiernenie zápchy ako ekvivalentné doplnky vlákniny.
Jedna štvortýždňová štúdia u dospelých s chronickou zápchou zistila, že denné jedenie manga bolo pri zmierňovaní príznakov stavu účinnejšie ako doplnok obsahujúci podobné množstvo rozpustnej vlákniny.
Pomáha na zdravie oka
Mango je plné živín, ktoré pomáhajú podporovať zdravé oči. Dve kľúčové živiny sú antioxidanty luteín a zeaxantín. Hromadia sa v sietnici oka – v časti, ktorá premieňa svetlo na mozgové signály, aby váš mozog mohol interpretovať to, čo vidíte – najmä v jeho jadre, makule.
Vo vnútri sietnice sú luteín a zeaxantín. Oni pôsobia ako prírodný krém blokujúci slnečné žiarenie a absorbujúci prebytočné svetlo. Zdá sa, že navyše chránia vaše oči pred škodlivým modrým svetlom.
Mango je tiež dobrým zdrojom vitamínu A, ktorý podporuje zdravie očí. Nedostatok vitamínu A v strave súvisí so suchými očami a nočnou slepotou. Závažnejšie nedostatky môžu spôsobiť vážnejšie problémy, napríklad zjazvenie rohovky.
ZDROJE:
https://www.healthline.com/nutrition/mango#digestion
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-mango#1
