Americká kuchyňa odráža históriu Spojených štátov a spája kulinárske príspevky rôznych skupín ľudí z celého sveta vrátane domorodých amerických Indiánov, afrických Američanov, Ázijcov, Európanov, tichomorských ostrovníkov a latinsko-američanov. Hoci veľká časť americkej kuchyne je zmiešaná kuchyňa odrážajúca globálnu kuchyňu, mnoho regionálnych kuchýň má hlboko zakorenené etnické dedičstvo.
1.Jablkový koláč
„Americký ako jablkový koláč“ sa hovorí i z nejakého dôvodu. Toto sladké jedlo je národným znakom, ktorý reprezentuje kuchyňu Ameriky. Jednoduchá kombinácia jabĺk s cukrom, maslom s kúskami koláča vytvára dezert, ktorý je tak neobyčajný, že ľudia mu venovali roky na to, aby sa stal perfektným. Pre obzvlášť vynikajúci príklad vyskúšajte jablkový koláč s pridanými zelenými paprikami v Pie-O-Neer, v Pie Town, Nové Mexiko. Telefonujte dopredu a Kathy Knapp, samozvaná „Pie Lady of Pie Town“, vám ušetrí kúsok.
2.Hamburger
Každý jeden Američan bude mať inú predstavu o tom, kde nájsť najlepší hamburger v krajine, od rýchleho občerstvenia na západnom pobreží (In-N-Out Burger) po dobré jedlo v New Yorku (Škvrnité prasa). Knižnica Kongresu však uznáva iba jedno miesto za miesto narodenia hamburgerov: New Haven, Connecticut. Písal sa rok 1900 a vtedy bol založený podnik Louis´ Lunch. Založený bol Louisom Lassenom . Jeho vnuk, Jeff Lassen, dnes vedie loď, ktorá stále podáva hamburgery vyrobené zo zmesi piatich druhov mäsa a varené v sto rokov starom liatinovom grile.
3.Bagel
Pokúšať sa zistiť iba jednú konkrétnu kuchyňu, ktorá by reprezentovala NewYork je nemožné. Nathanov HotDog? Pastrami od Katzovcov? Vážme si židovskú populáciu žijúcu v New Yorku a skúste bagel podávaný s mascarpone a údeným lososom.
Rôzne štúdie boli vykonané na to, aby sa zistilo, prečo sa bagel z NYC považuje za ten najlepší. Pravdepodobne to je vodou.
4.Deep-dish pizza
Pizza v Chicagu vyzerá a chutí inak. Pizza má cesto, ktoré je prehĺbené a má tvar misky. V nej je veľa paradajkovej omáčky a syru a varí sa dlho, aby sa chuť prevarila. Práve preto to volajú koláč. Objednajte si ju iba ak ste veľmi hladný a máte na sebe tmavé oblečenie. Iba tak predídete zašpineniu omáčkou.
Pre obzvlášť autentické jedlo vyskúšajte tento „koláč“ so sladkou sódou. Možno by ste to chceli vyskúšať v pizzerii Uno, ktorá tvrdí, že v roku 1943 vynašla toto taliansko-americké jedlo.
5.Tacos
Taco je tradičné mexické jedlo pozostávajúce z malej ručne kukuričnej alebo pšeničnej tortilly s náplňou. Tortilla sa potom zloží okolo náplne a jedí sa ručne. Taco je možné pripraviť z rôznych náplní: vrátane hovädzieho, bravčového alebo kuracieho mäsa, morských plodov, zeleniny a syra, čo umožňuje veľkú univerzálnosť a rozmanitosť. Často sa jedia s rôznymi dopĺňajúcimi jedlami, ako je napríklad salsa, guacamole alebo kyslá smotana a zelenina, ako sú šalát, cibuľa, paradajky a chilli.
ZDROJE:
/www.traveller.com.au/the-traveller-10-musttry-american-food-gqbjjm
https://en.wikipedia.org/wiki/American_cuisine
https://en.wikipedia.org/wiki/Taco
