Pomaranče patria medzi najobľúbenejšie ovocie na svete. Tiež sa nazývajú pomaranče sladké, rastú na pomarančovníkoch (Citrus x sinensis) a patria do veľkej skupiny plodov známych ako citrusové plody. Ich skutočný pôvod je záhadou, ale kultivácia pomarančov sa predpokladá, že začala vo východnej Ázii pred tisíckami rokov. Dnes sa pestujú vo väčšine teplých oblastí sveta a konzumujú sa čerstvé alebo ako džús. Pomaranče sú zdravým zdrojom vlákniny, vitamínu C, tiamínu, kyseliny listovej a antioxidantov. Majú viac zdravotných výhod. Tento článok vysvetľuje všetko, čo potrebujete vedieť o pomarančoch.
Vitamín C
Pomaranče sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C. Jeden pomaranč ponúka 116,2% dennej hodnoty vitamínu C. Dobrý príjem vitamínu C súvisí so zníženým rizikom rakoviny hrubého čreva, pretože pomáha vylučovať voľné radikály, ktoré poškodzujú naše zdravie.
Skvelá imunita
Vitamín C, ktorý je tiež nevyhnutný pre správnu funkciu zdravého imunitného systému, je vhodný na prevenciu prechladnutia a na prevenciu opakovaných infekcií uší.
Antioxidanty v pomarančoch pomáhajú chrániť pokožku pred poškodením voľnými radikálmi, o ktorých je známe, že spôsobujú príznaky starnutia. Pomaranč denne vám môže pomôcť vyzerať mlado aj v 50 rokoch!
Nutričná hodnota
Tu sú živiny asi v polovici veľkého pomaranča (100 gramov):
- Kalórie: 47
- Voda: 87%
- Bielkoviny: 0,9 gramov
- Sacharidy: 11,8 gramov
- Cukor: 9,4 gramov
- Vláknina: 2,4 gramov
- Tuk: 0,1 gramov
Sacharidy
Pomaranče sú zložené hlavne zo sacharidov a vody, majú veľmi málo bielkovín a tukov a málo kalórií. Jednoduché cukry – napríklad glukóza, fruktóza a sacharóza – sú dominantnou formou sacharidov v pomarančoch. Sú zodpovedné za sladkú chuť ovocia. Napriek svojmu obsahu cukru majú pomaranče nízky glykemický index (GI) 31 – 51 (1). Je to údaj o tom, ako rýchlo sa cukor dostane do krvi po jedle. Nízke hodnoty GI sú spojené s mnohými zdravotnými výhodami. Nízky GI pomarančov sa vysvetľuje vysokým obsahom polyfenolov a vlákniny, ktorý zmierňuje zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Vláknina
Pomaranče sú dobrým zdrojom vlákniny. Jeden veľký pomaranč (184 gramov) obsahuje asi 18% referenčného denného príjmu (RDI). Hlavnými vlákninami nachádzajúcimi sa v pomarančoch sú pektín, celulóza, hemicelulóza a lignín. Diétna vláknina má mnoho priaznivých účinkov na zdravie, vrátane zlepšeného zažívacieho zdravia, chudnutia a cholesterolu.
Vitamíny a minerály
Pomaranče sú dobrým zdrojom niekoľkých vitamínov a minerálov, najmä vitamínu C, tiamínu, folátu a draslíka.
- Vitamín C: Pomaranče sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C. Jeden veľký pomaranč poskytuje viac ako 100% RDI (4).
- Tiamín: Jeden z vitamínov B, nazývaný tiež vitamín B1, tiamín, sa nachádza v širokej škále jedál.
- Folát: Folát, ktorý je tiež známy ako vitamín B9 alebo kyselina listová, má veľa základných funkcií a nachádza sa v mnohých rastlinných potravinách.
- Draslík: Pomaranče sú dobrým zdrojom draslíka. Vysoký príjem draslíka môže znížiť krvný tlak u ľudí, ktorí už majú vysoké hladiny, a môže znížiť riziko srdcových chorôb.
Benefity na srdce
Ochorenie srdca je v súčasnosti najčastejšou príčinou predčasných úmrtí na svete. Flavonoidy – najmä hesperidín – v pomarančoch môžu mať ochranné účinky proti srdcovým chorobám.
Klinické štúdie na ľuďoch poukazujú na to, že denný príjem pomarančového džúsu po dobu štyroch týždňov má účinok na riedenie krvi a môže významne znížiť krvný tlak, tiež sa zdá, že úlohu zohrávajú vlákna. Ukázalo sa, že príjem izolovaných vlákien z citrusových plodov znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Celkovo vzaté je pravdepodobné, že pravidelná konzumácia pomarančov môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb.
Prevencia anémie
Anémia je stav charakterizovaný nízkou hladinou červených krviniek alebo hemoglobínu, ktorá znižuje jeho schopnosť prenášať kyslík. Často je to spôsobené nedostatkom železa. Aj keď pomaranče nie sú dobrým zdrojom železa, sú vynikajúcim zdrojom organických kyselín, ako sú vitamín C (kyselina askorbová) a kyselina citrónová.
Vitamín C aj kyselina citrónová môžu zvýšiť absorpciu železa vášho tela z tráviaceho traktu, pri konzumácii spolu s jedlom bohatým na železo môžu pomaranče pomôcť predchádzať anémii.
Prevencia proti tvorbe obličkových kameňov
Pomaranče sú dobrým zdrojom kyseliny citrónovej a citrátov, o ktorých sa predpokladá, že pomáhajú predchádzať tvorbe obličkových kameňov. Citrát draselný sa často predpisuje pacientom s obličkovými kameňmi. Zdá sa, že citráty v pomarančoch majú podobné účinky.
ZDROJE:
https://www.healthline.com/nutrition/foods/oranges#benefits
